PENNES " Spiga " AU POULET

Ingrédients: (Pour 6 Personnes)

500 g de Pennes " Spiga ", 6 cuisses de poulet, 1 dl d’huile, 6 tomates fraîches , 50 g de gruyère râpé , sel, poivre, 6 gousses d’ail pilé, 2 feuilles de laurier, 1 c. s. Paprika.

Préparation:

Faire revenir dans l’huile, les cuisses de poulet, avec poivre, sel et paprika.

Incorporer la purée de tomate, l’ail et les feuilles de laurier, couvrir d’eau et laisser mijoter pendant 1 heure jusqu’à cuisson du poulet. Cuire les pennes dans l’eau salée, les égoutter. Verser la sauce sur la pâte cuite, servir avec le gruyère râpé.

SPAGHETTI BOLONAISE

Ingrédients:

500 g de SPAGHETTI " Spiga " - 600 g de viande hachée - 1 dl d’huile, 5 c. s. de tomate, 50 g de gruyère râpé, sel, poivre, 5 gousses d’ail pilé, 4 feuilles de laurier, 1 c. s. de paprika

Préparation:

Faire revenir dans l’huile, la viande hachée avec poivre, sel et paprika.

Incorporer la purée de tomate, l’ail pilé et les feuilles de laurier ; couvrir d’eau et laisser mijoter pendant une heure jusqu’à ce que la viande soit cuite.

Cuire les SPAGHETTI " SPIGA " dans l’eau bouillante salée, les égoutter, verser la sauce sur la pâte cuite, servir avec le gruyère râpé.

GALETTE AUX CREVETTES

Ingrédients: Pour 4 personnes :

350 g de Spaghetti " Spiga " - 200 g de crevettes décortiquées - 1 bouquet de persil - 3 oeufs - 6 cuillères à soupe d’huile - 80 g de fromage - Sel - Poivre noir moulu.

Préparation:

Faire cuire les pâtes " Spiga " dans une grande casserole d’eau bouillante salée, les égoutter dans une passoire puis les rincer sous l’eau froide. Les égoutter soigneusement de nouveau.

Pendant ce temps, couper grossièrement les crevettes ou les garder entières. Laver le persil, le sécher et le hacher finement.

Battre au fouet dans un saladier les oeufs avec le persil et le fromage jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporer les crevettes. Saler et poivrer la préparation. Puis ajouter les SPAGHETTIS " Spiga " et mélanger soigneusement.

Faire chauffer dans une grande poêle la moitié de l’huile. Y verser la préparation de Spaghetti et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que le dessous soit brun clair en secouant la poêle. Retourner l’omelette à l’aide d’un couvercle et faire croustiller l’autre côté dans le reste de l’huile.

SALADE DE PATES AROMATISEES

Ingrédients:

Pâtes Aromatisées " Spiga " Ressort, poivron rouge en dès - 1 poivron vert en dès - 2 tomates émondées, épépinées en cubes - huile - moutarde - vinaigre - jus de citron - sel.

Préparation:

Préparer la sauce vinaigrette. Faire cuire les pâtes à l’eau chaude, bien beurrer et saler les pâtes cuites. Préparer les ingrédients en cubes et mélanger avec les pâtes en ajoutant la sauce vinaigrette.